浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡(sbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别huì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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