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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中主要含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续(xù)刺激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质量的(de)脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好(hǎo)，它(tā)的消化率在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是最容(róng)易(yì)消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场(c剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么hǎng)上销(xiāo)售的主要是超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还要(yào)看看包装是否(fǒu)完(wán)好无(wú)损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可；牛(niú)奶倒入(rù)微波炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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