浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(为什么梅西的人缘远比c罗好de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　为什么梅西的人缘远比c罗好　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　为什么梅西的人缘远比c罗好　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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