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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马铃(líng)薯一般能当主食,可以弥补身体所需(xū)养分及(jí)热量,与米(mǐ)饭、面食(shí)等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感,在吃(chī)的时(shí)分要适量,不宜多吃,并且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他的食物(wù),留(liú)意(yì)荤素(sù)调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤维素含(hán)量丰厚,还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素,以及多种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单(dān)被(bèi)机体所(suǒ)吸收,因而马(mǎ)铃(líng)薯可(kě)以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分(fēn),还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动,口感也(yě)较(jiào)好(hǎo)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

  在(zài)挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的(de)马(mǎ)铃薯,多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮(pí)。

  马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多半(bàn)是(shì)坏的(de);而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存,并且(qiě)保存时刻也(yě)很短,口感也欠(qiàn)好。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃(chī),外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的(de)也是(shì)。

  马铃薯发芽不能(néng)吃(chī),是最基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而白(bái)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃,马铃薯(shǔ)作为日(rì)常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类也(yě)十分的多样(yàng),那(nà),马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分,你(nǐ)会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不(bù)同的(de)马铃薯多多少少有点不同,像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的(de)时(shí)分,看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就不能拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃了(le),皮外表现已变绿的也(yě)是(shì)哦。

  马铃(líng)薯发芽的(de)不能(néng)吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分,要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃(chī)一点。

  水泡过的马铃(líng)薯(shǔ),不能放得太久,还影(yǐng)响马铃薯的口感。

  在色彩(cǎi)方(fāng)面,则挑淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯,养分高也(yě)比较(jiào)好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中,也(yě)有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤(shāng)了。

  所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转(zhuǎn)一圈看看,有没有撞伤的(de)。

  要不然买回去,吃不(bù)了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不(bù)同的(de)马铃薯,多多少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分,里(lǐ)边(biān)多半是坏的(de);而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

   购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存,并且保存时(shí)刻(kè)也很短,口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

   假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来蒸上海四大八校是指什么高中,上海市重点高中排名一览表或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃(líng)薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素(sù),就不(bù)适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购马铃(líng)薯时也(yě)要(yào)留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì),不简单煮烂,适(shì)宜用(yòng)来(lái)做(zuò)咖哩。

  外(wài)表过于高低不平的防(fáng)止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

  这(zhè)样的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí),马铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),表皮(pí)无干疤和糙皮(pí),无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机(jī)械外伤,不萎(wēi)蔫、变(biàn)软,无发酵(jiào)酒精气味的(de)最好。

   3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡黄色,淀(diàn)粉含量高,含(hán)有胡萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还(hái)要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性,加热也(yě)不会被损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可(kě),不行放在阳光下暴(bào)晒,也没必要放在冰箱里,温(wēn)度过(guò)高(gāo)会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下保存(cún),不(bù)需通(tōng)过清洗(xǐ),可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一同(tóng),由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯(lá),不然(rán)表皮变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈妈要知道什(shén)么样的(de)马铃(líng)薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后(hòu),芽孔周围(wéi)就会含(hán)有很(hěn)多的有毒龙葵素,这(zhè)是一(yī)种神经毒素,可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

  最好不(bù)要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

  如(rú)要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹去(qù)芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻的感觉,则标明该(gāi)马铃(líng)薯中还含有较(jiào)多的龙葵素,应立即中止(zhǐ)食用,以(yǐ)防中毒。

   能购买(mǎi)到甘(gān)旨和养分(fēn)的食(s上海四大八校是指什么高中,上海市重点高中排名一览表hí)物也可以让心境变得十分的好,上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们(men)在购买食材的时分可以依照上面的(de)办法去试一下,这样制造起来或(huò)许吃(chī)起来(lái)的(de)时分就可以更(gèng)好(hǎo)地(dì)品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

  假如马铃(líng)薯现已破皮,或许马铃(líng)薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的,主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变(biàn),买(mǎi)回家放置不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的(de)口感也欠好,养分也较(jiào)差,真实(shí)没必要买(mǎi)回家食(shí)用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般来说,马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型,一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的,一种是比较圆(yuán)的,一(yī)般咱们会(huì)主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆(yuán)的马铃(líng)薯,由(yóu)于(yú)这儿马(mǎ)铃(líng)薯削(xuē)起来很便利,比较不那么费力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比(bǐ)较面比较甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是那(nà)种表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯,它的口感会比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那(nà)是(shì)再适宜不过(guò)了。

  所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯,往(wǎng)往会比较粉(fěn)比较面,假如(rú)是白色肉质的马铃薯(shǔ),一般会感觉(jué)比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意(yì)这一点细节(jié),要(yào)掌(zhǎng)握好。

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