新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

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海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：单倍行距是多少>

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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