七鳃(sāi)鳗，看它的名字很多人会(huì)理黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅解成有七个鳃部(bù)的...鳗鱼？大(dà)错特(tè)错，它们不仅不黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅是鳗鱼，连鱼类都(dōu)算不上(shàng)，顶(dǐng)多算个鱼形就不错了！而侧面看还觉得(dé)它们长(zhǎng)得挺萌的，有一种不谙世事老实巴(bā)交的感觉，但(dàn)正(zhèng)面看(kàn)它们嘴巴放大的(de)照片(piàn)，真的已经不能用(yòng)恐怖恶心来(lái)形容了...怎么(me)说呢？多看一(yī)眼都是(shì)不寒而栗(lì)的感觉。

其实它们真的长得挺丑的，可能(néng)因为(wèi)它们(men)属于最原始(shǐ)的脊椎动物吧(ba)，所(suǒ)以它们的嘴巴(bā)没有上下(xià)颚而是直(zhí)接一(yī)个漏斗圆筒状，嘴巴(bā)一张开的放大图(tú)片真(zhēn)的可以(yǐ)吓死个人(rén)的(de)，里面全都是如尖刀般锋利的黄色牙齿，它们(men)不仅靠这些牙齿吸食别(bié)种鱼体内(nèi)的血肉，甚至连寄生在其他大鱼的身上(shàng)也是(shì)靠这一(yī)口好(hǎo)牙！没办法啊(a)，牙好胃(wèi)口就好嘛！

而它(tā)们的(de)鳃部(bù)由7对鳃(sāi)囊和鳃孔组(zǔ)成，整齐地排列(liè)在眼睛的后(hòu)面，而以(yǐ)前(qián)有(yǒu)人认为它的鳃(sāi)是眼睛，所以加上它们(men)本身(shēn)的眼睛，也被称作“八(bā)目鳗”。而(ér)由(yóu)于分布的水(shuǐ)域不同，它(tā)们的(de)体长也(yě)不(bù)相同，一般的体长可达60厘米以上，海七鳃鳗体长(zhǎng)70厘米，溪七鳃鳗体长15-19厘(lí)米。

别看它们火了好几(jǐ)亿(yì)年了(le)，可是几亿年(nián)来它们的生活习(xí)性几乎没怎么太大的改变(biàn)，只(zhǐ)不过寄生的“寄主(zhǔ)”们发生了(le)变(biàn)化， 在泥盆(pén)纪七鳃(sāi)鳗多以古(gǔ)代鲨(shā)鱼(yú)及(jí)盾(dùn)皮(pí)鱼为寄主，到(dào)了现代它们(men)喜欢寄生在鲑鱼(yú)和鳕鱼身(shēn)上，有时也会去攻击梭鱼(yú)、弓(gōng)鳍(qí)鱼等凶猛的食肉鱼(yú)类。所(suǒ)以它们总是作为电影中(zhōng)恐怖“吸血鬼”或“恶魔”的原型(xíng)，比如在著名(míng)电影《金刚》，主人公一(yī)行(xíng)被打进山(shān)谷(gǔ)里后，吃掉整个人的几只黑色大虫子原型就是海七鳃鳗。

但(dàn)绝大多数(shù)情况下，它们(men)对“寄主”们还是很友(yǒu)好的，不会(huì)对(duì)它(tā)们的身体造成什么太大的伤害，但如果是被它们“盯上”的猎物，这些鱼最后的下场可能就很(hěn)惨了，不仅(jǐn)会被(bèi)吸干(gàn)血(xuè)，最后连皮肉都(dōu)被七(qī)鳃鳗(mán)们吃得一定都不剩，只(zhǐ)剩下一(yī)副惨白骨架。所(suǒ)以别说(shuō)是人，动(dòng)物(wù)们也“不(bù)可(kě)貌相”，七(qī)鳃鳗明明侧着看还挺萌的，但没想(xiǎng)到可以“杀鱼于无形中”。

而雄性七鳃(sāi)鳗的(de)交(jiāo)配方(fāng)式(shì)也(yě)是十(shí)分地“霸道总裁”：雄黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅性见(jiàn)有雌性经过，一(yī)下吸住其鳃穴并勒紧(jǐn)雌(cí)体，雌性则吸住(zhù)旁边的岩(yán)石(shí)。产卵后，雌性和雄性(xìng)都会(huì)死(sǐ)去(qù)。它们的baby被称为“沙隐虫”（长越(yuè)10毫米），然后这(zhè)些沙(shā)隐虫在淡水或返回海中生活(huó)3-年后，才在秋(qiū)冬之际经过变(biàn)态成(chéng)为成体，再(zài)经数月的半寄生生活便达(dá)到性(xìng)成熟时期，再开始集(jí)群和繁殖等新的(de)生命循环。而别看它(tā)们中(zhōng)有的会回海里生活，但繁殖基本上都是在河川(chuān)中，至少在世(shì)界上已知的(de)30多种七鳃(sāi)鳗的身上都是(shì)这(zhè)样的特(tè)征。

而据说七鳃鳗的肉质也(yě)十分鲜(xiān)美(měi)，欧(ōu)洲(zhōu)的上流社会(huì)从中世纪(jì)开始就视其为(wèi)珍馐(xiū)。据(jù)文献记载英格兰国(guó)王(wáng)亨利一(yī)世爱吃七鳃鳗，结果有(yǒu)一次(cì)在诺曼(màn)底吃(chī)了(le)太多的七鳃鳗后死(sǐ)去(qù)。直到今天，在(zài)南欧的(de)一些国家（法国、西班牙、葡萄(táo)牙等(děng)）包括东(dōng)亚的韩(hán)国(guó)等，七(qī)鳃鳗仍然是一(yī)道昂贵(guì)的名(míng)菜。

七鳃鳗肉中维(wéi)生素A的含量较一般(bān)鱼类为高，每(měi)克约含99-980国际单位（其余鱼类平均300国(guó)际单(dān)位(wèi)）。其次(cì)，在肝、肾、生殖腺(xiàn)及(jí)大肠中也(yě)有维生素A，特别(bié)在睾丸与(yǔ)小肠中的(de)含量更高(gāo)。在鱼皮(pí)中维生素(sù)B1与维生素B12的含量远高(gāo)于其他鱼类，腹皮中(zhōng)的含(hán)量比背皮高。可治夜盲症、角膜干(gàn)燥，有(yǒu)平肝明(míng)目和滋补强(qiáng)壮(zhuàng)的(de)功(gōng)效。

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