怎样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡的(de)腥(xīng)味(wèi)或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎ我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词ng)将为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
    我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词  豆(dòu)腐能(néng)够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是(shì)熟(shú)的了，它(tā)是用(yòng)煮开过的(de)豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加(jiā)工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能(néng)够最大(dà)程度(dù)保存养分(fēn)，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制(zhì)造(zào)的过(guò)程中(zhōng)受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一(yī)段时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来(lái)有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐的色(sè)彩(cǎi)是略带点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过白(bái)，偏白(bái)，有(yǒu)或许添加了(le)漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所(suǒ)以(yǐ)不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看(kàn)起(qǐ)来(lái)较为(wèi)平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧(pěng)在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔(róu)软，“一(yī)清二白(bái)，清清白白(bái)，不参假(jiǎ)”没有杂质的(de)存在，而(ér)残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切面看(kàn)起(qǐ)来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎样(yàng)选择(zé)才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐(fǔ)口感(gǎn)不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便(biàn)是会吸(xī)收冰箱(xiāng)的异味，所(suǒ)以北方冬季里放(fàng)在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要(yào)调查它(tā)的(de)色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的(de)，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的(de)冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放(fàng)在温暖处冻(dòng)结，然后用手把里(lǐ)边的水挤出来(lái)，然(rán)后在把冻豆腐(fǔ)放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出(chū)来(lái)，这样(yàng)就能够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起来(lái)更(gèng)甘旨。

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