怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关(guān)于(yú)怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什(shén)么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆(dòu)浆(jiāng)制成的(de)，只不过不成型，后(hòu)经人工(gōng)加(jiā)工成各种形状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够(gòu)最大程度保存养(yǎng)分(fēn)，但实际(jì)日(rì)子中(zhōng)主张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受制造(zào)条件(jiàn)的约束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃加(jiā)热过的豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超(chāo)市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在(zài)外面很(h邵阳学院是几本大学ěn)长一(yī)段时间会接触到细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡(dàn)的(de)腥味或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色(sè)的(de)，所以不(bù)要购买(mǎi)色彩不正的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没(méi)有摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出(chū)水(shuǐ)，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细(xì)嫩(nèn)柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂(zá)质(zhì)的存(cún)在，而残次冻豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来(lái)毛(máo)毛糙(cāo)糙的(de)，乃(nǎi)至冻豆邵阳学院是几本大学腐(fǔ)会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起来像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成(chéng)的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的(de)冻豆腐(fǔ)口感不错(cuò)，但仅有(yǒu)的邵阳学院是几本大学缺陷便是会(huì)吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室外天然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调查(chá)它的色(sè)彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如(rú)呈现发(fā)酸(suān)，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放在(zài)温暖(nuǎn)处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水挤出来，然后在把(bǎ)冻豆(dòu)腐放(fàng)进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出来，这样(yàng)就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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