人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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