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田井读什么字，畊和耕的区别风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所(suǒ)含(hán)有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶并不完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添加必要的添(tiān)加以外，不会再(zài)加(jiā)入其他物(wù)质而通过发酵而成，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会添加一(yī)些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原材(cái)料，经过(guò)发(fā)酵或者没(méi)有经过发(fā)酵制作出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要(yào)原材料(liào)是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀死(sǐ)，那(nà)样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最适合(hé)乳酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好东西(xī)，但却不(bù)知道如(rú)何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出(chū)来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其自然(rán)性(xìng)当(dāng)然(rán)不如新田井读什么字，畊和耕的区别(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但(dàn)是(shì)酸(suān)奶和风味发(fā)酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸(suān)奶(nǎi)可以帮助人们减肥(féi)，因为它富含乳(rǔ)酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵(jiào)乳是(shì)由乳制(zhì)品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没(méi)有(yǒu)酸奶营养丰富(fù)。

　　由(yóu)于(yú)风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更(gèng)加完善合理(lǐ)，但也稀释了(le)牛(niú)奶中原(yuán)有的(de)营养成分(fēn)，营养价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙的含量(liàng)只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注(zhù)意的是，乳(rǔ)酸菌要想对我们的(de)肠道有一定的改善作用，也要摄入(rù)菌落(luò)总数10的8次方才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么(me)区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶做的，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)的(de)一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所含有的(de)营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不(bù)完全一致，酸奶制作除了(le)添加必(bì)要的(de)添加(jiā)以外，不会再加入其他物(wù)质而通过(guò)发(fā)酵而成，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳制作会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上(shàng)的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材(cái)料，经过发酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原材(cái)料(liào)是新鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发酵以(yǐ)后冷却(què)灌装制作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发(fā)酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食(shí)品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛(niú)奶中(zhōng)添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵后(hòu)，再(zài)冷却灌(guàn)装的(de)一种牛奶制品。

　　二(èr田井读什么字，畊和耕的区别)、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖(táng)类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空(kōng)腹时(shí)胃内的酸度(dù)大，在这个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容(róng)易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的(de)时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知(zhī)道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时(shí)，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺(yì)加工的，其自然性当(dāng)然(rán)不(bù)如(rú)新(xīn)奇的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水果切块后放进酸奶。