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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自(zì)己的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(j戊戌年是哪一年iàn)驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而戊戌年是哪一年不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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