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南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的(de)辅助作用。

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　　1、看：从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而(ér)若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡(hú)萝卜(bo)素含独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频(hán)量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相(xiāng)同大小的南(nán)瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度(dù)更好。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜托在(zài)手上，用另一(yī)只(zhǐ)手去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜的内部结构非(fēi)常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

南瓜怎么(me)挑选又糯又甜南瓜如何(hé)挑甜

　　1、观察(chá)南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来(lái)，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有(yǒu)的(de)是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是(shì)南(nán)瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南(nán)瓜(guā)成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜的一瞬间也能判断出来。

　　成(chéng)熟(shú)好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬，颜色呈(chéng)金黄(huáng)色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这(zhè)样的南(nán)瓜吃起来既面又糯还(hái)甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不(bù)够，口(kǒu)感也要略差一些。

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