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小瓜可以生吃吗(ma)

　　小瓜是不可以生(shēng)吃的。

　　小瓜的通用名一般为西葫芦。西葫芦通常不能生吃。

　　西葫芦是日常(cháng)生(shēng)活(huó)中比(bǐ)较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生(shēng)素、纤维素以及矿物质(zhì)等营养成(chéng)分，适当的(de)吃(chī)一(yī)些西(xī)葫芦(lú)，能够很好(hǎo)地补充(chōng)机(jī)体所需(xū)的营养，

　　也可(kě)以增(zēng)强体质，能够起到一定(dìng)的辅助作用。但是(shì)西葫芦通常(cháng)是用于(yú)炒着(zhe)吃，一(yī)般(bān)不建议(yì)直(zhí)接(jiē)生吃(chī)。因(yīn)为西(xī)葫芦(lú)如(rú)果(guǒ)直(zhí)接生吃味(wèi)道(dào)比较苦涩，里面含有一种叫葫芦素的成(chéng)分，

　　生吃容易对(duì)胃肠(cháng)黏膜造成一定的刺激，导致患(huàn)者出现腹痛(tòng)、腹(fù)胀(zhàng)以及(jí)腹泻等情况发(fā)生，从(cóng)而会对身体健康造成一(yī)定的(de)影响，所以西葫(hú)芦通常不能生吃。

怎么挑小瓜甜不(bù)甜(tián)呢(ne)视频

　　1、闻一(yī)闻。

　　拿起一个甜瓜先闻(wén)一闻果(guǒ)脐，将果脐部位凑到鼻前闻一(yī)闻，味(wèi)道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有(yǒu)的小，有的是凸(tū)出来(lái)的(de)，可的是凹进去，建(jiàn)议挑(tiāo)选果脐凸出来的圆圈大一点的，这样的甜瓜(guā)会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　2、捏(niē)一(yī)捏(niē)。

　　捏(niē)起来硬(yìng)邦邦的(de)像石头(tóu)一(yī)样，这就表示还没有完(wán)全(quán)成熟，这样不管(guǎn)是气味还是口感要差(chà)很多；捏起来软软的(de)就表示(shì)甜瓜熟的(de)过(guò)大了，吃起来会有发酵的酒(jiǔ)味(wèi)；捏起来不硬也(yě)不软才是好(hǎo)瓜。

　　3、看外观。

　　表(biǎo)皮一定要挑(tiāo)选光滑没(méi)有破损的，挤(jǐ)压受伤不(bù)容易看出来，但(dàn)是(shì)购买的(de)时候也要留意一下，即使(shǐ)外面看起(qǐ)来没(méi)事，其实(shí)内部果(guǒ)肉受(shòu)伤了，可(kě)能会淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(huì)变味。

挑甜小瓜的方(fāng)法？

　　第一(yī)：闻一闻。

　　拿起一个相中的(de)甜(tián)瓜建议先闻一(yī)闻果脐，将果脐部(bù)位凑到鼻前闻一闻(wén)，味(wèi)道(dào)越香(xiāng)的瓜就越(yuè)甜。

　　甜瓜的果(guǒ)脐(qí)有的大有的(de)小(xiǎo)，有的是凸出来(lái)的(de)，可的是凹进去，建议挑选果(guǒ)脐凸出来的圆圈大一点的，这样的甜瓜会(huì)更加香甜。

　　第二：捏一(yī)捏。

　　捏起来(lái)硬(yìng)邦邦(bāng)的像石(shí)头一样，这就表(biǎo)示还没有完全(quán)成熟，这(zhè)样不淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀管是气(qì)味还是口感要差很多；捏起来软软的就表示甜瓜(guā)熟(shú)的过大了，吃起来会有发酵的酒味；捏起来不硬也不软才是好瓜。

　　第(dì)三：看外观(guān)。

　　表皮一定要挑(tiāo)选光滑(huá)没有(yǒu)破损的，挤压受伤不容易看出(chū)来，但(dàn)是购买的时候也要留(liú)意一下，即使外面看起来没事，其实内部果肉受伤了，可能会变味。

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