原料好不(bù)等于一定能做出好(hǎo)茶，只(zhǐ)是(shì)说容易做出好茶，仅此而已，与最终结(jié)果还需要努力的(de)过程和(hé)后期的(de)保护。

　　寿眉优点有很多，它(tā)是白茶中产(chǎn)量最多(duō)，类型最多的茶。

　　产量大是寿眉最大的优点，如果没(méi)有寿眉，只有银针或(huò)高等级的白牡丹，那么很(hěn)多(duō)人(rén)可能喝(hē)不上白茶。

　　因为本(běn)身白茶产(chǎn)量(liàng)就很少了(le)，银针和高(gāo)等级(jí)的白(bái)牡(mǔ)丹就更少了。

　　以(yǐ)前像银针这样白(bái)茶(chá)珍品(pǐn)主要做出口生意，国(guó)内名声(shēng)不显，喝银针的人不多(duō)。

　　后来白茶加(jiā)工技(jì)艺得(dé)到(dào)巨大进(jìn)步，摆脱依赖天气制(zhì)茶的窘境，白茶(chá)产量逐渐提高。

　　随着制白茶(chá)的热(rè)情高涨(zhǎng)，白(bái)茶(chá)市场被看好(hǎo)，越(yuè)来越多(duō)的白茶被(bèi)制作(zuò)出来供(gōng)大家饮品，其中(zhōng)寿眉功不可(kě)没。

　　寿眉(méi)价(jià)格亲民(mín)，因为(wèi)寿(shòu)眉原(yuán)料多，产(chǎn)量大，所以制成(chéng)成本相对较低，价(jià)格很(hěn)亲民(mín)，也(yě)因此寿眉才让白茶能快速进(jìn)入(rù)广(guǎng)大(dà)茶友视线中。

　　如果是白毫银针的(de)话(huà)，可(kě)能(néng)无法像寿眉那样拥有巨大产量，而(ér)没有量就(jiù)很难快速进入千家万户中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉(méi)居(jū)功至伟，我们(men)不能随口以低端来嘲讽(fěng)它。

　　此(cǐ)外不知道大家有没有发现，市场上的(de)老白茶多数是老寿眉。

　　这是(shì)因为以前银针(zhēn)、白牡(mǔ)丹产量少，新茶基本(běn)在当(dāng)年(nián)被卖掉或喝掉了，很难(nán)存住。

　　而(ér)寿眉产量大(dà)，存住的概率很(hěn)大。

　　并且以前大家存茶的(de)概念不深，往往(wǎng)只是(shì)想在家里存点茶给来年(nián)喝，所以存量有限。

　　寿(shòu)眉本来价格亲民，但经过多年贮(zhù)存后，饮品(pǐn)和功效价(jià)值增加，所以老寿眉的价格并非是(shì)低端(duān)茶的价格。

　　寿眉(méi)类型多，若按照(zhào)季节来分，那么(me)寿(shòu)眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节气来分，那么寿眉(méi)可(kě)以分为立秋寿眉(méi)、白(bái)露寿眉(méi)、寒露寿眉(méi)、霜降(jiàng)寿(shòu)眉等。

　　不(bù)同(tóng)阶段的寿(shòu)眉(méi)有不同(tóng)的(de)香气与滋味，像春(chūn)寿眉接近白牡丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味(wèi)相对来讲会更醇厚，香气浓纯。

　　因(yīn)为寿眉的(de)原(yuán)料大(dà)部分是叶片，尤(yóu)其是秋寿眉，蜡(là)质层厚、胶质物质丰(fēng)富(fù)，果香浓(nóng)郁(yù)，更有味道。

　　如果春寿眉(méi)是活泼(pō)的(de)，那么秋寿眉(méi)是稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩(nèn)绿的、墨绿(lǜ)的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉(méi)除了几种(zhǒng)绿之外，还有褐(hè)色、古铜色、黄色、黑色(sè)，色彩比春寿眉更加丰(fēng)富。

　　春寿眉(méi)口感偏(piān)向白牡丹，很清(qīng)甜，秋寿眉的口感(gǎn)除了(le)清(qīng)甜之外还(hái)更饱满，汤水(shuǐ)稠滑浓厚，感(gǎn)觉到满满的胶质感(gǎn)。

　　最后一点，寿眉的后期(qī)转化(huà)能力不俗。

　　白茶保质(zhì)期较长(zhǎng)，一般情况下(xià)白茶(chá)能放上十(shí)来年(nián)。

　　我们把(bǎ)贮存(cún)三(sān)年以上的白茶称为老白茶，而寿(shòu)眉(méi)在后期(qī)陈放过程中(zhōng)会(huì)转(zhuǎn)化出陈香、药香，像寿眉饼容(róng)易(yì)转化出枣香，这些都是令人感到愉悦的香气。

　　不(bù)仅是香(xiāng)气(qì)变得(dé)丰(fēng)富，滋味也(yě)在悠长(zhǎng)岁月中(zhōng)得到升(shēng)华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉(méi)的优点太多了，我们不(bù)能单纯以原(yuán)料来定(dìng)好坏，来说它就是低(dī)端茶，这是武(wǔ)断的行为。

　　寿眉的魅力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢(huān)喝(hē)寿眉的(de)人眼里，它(tā)就是(shì)最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉茶属于什(shén)么茶(chá)

　　寿眉茶属于(yú)白茶，它主要产(chǎn)于福建(jiàn)福鼎，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽(yá)叶连枝(zhī)，叶整紧卷(juǎn)如眉，色泽(zé)调和，洁净，无(wú)老(lǎo)梗、枳及腊(là)叶，香气清纯。

　　寿(shòu)眉茶(chá)的(de)品质特(tè)征：干茶(chá)白毫显盛，色泽翠(cuì)绿，冲泡之后，汤色橙黄或者深(shēn)黄，清澈透(tòu)亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生(shēng)津。

寿(shòu)眉(méi)茶什(shén)么味道

　　寿眉白茶的新茶泡(pào)开后还是一股清香气，这是茶青的味(wèi)道，并没有什么醇(chún)厚的感觉，但这(zhè)股清香也非常不(bù)错，很多茶友(yǒu)就喜欢。

　　新(xīn)寿(shòu)眉茶(chá)入口后有明显的鲜(xiān)爽感，味(wèi)道(dào)清爽清甜。

　　而(ér)老寿眉(méi)口感(gǎn)则(zé)会从最初的鲜(xiān)爽感，逐步转(zhuǎn)化(huà)为沉郁(yù)的口感，茶汤醇(chún)厚而(ér)浓郁，柔(róu)滑感十足，伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡(pào)茶(chá)多少(shǎo)温度好

　　对于水温(wēn)，适合泡寿眉新茶的水温最好是90度左(zuǒ)右的开水，甚至用水温略(lüè)低一些(xiē)、只有(yǒu)85度的(de)开水冲泡寿眉新茶，同样能泡出清新甘甜的美好(hǎo)滋味，新茶和老(lǎo)茶的水温是不一样的。

寿眉茶有(yǒu)梗(gěng)影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的(de)。

　　茶梗中(zhōng)含有相当数(shù)量(liàng)的香气物质，且嫩梗中(zhōng)的氨基酸高(gāo)于(yú)嫩(nèn)叶(yè)，作为治污减运输营养(yǎng)物(wù)质(zhì)的导管(guǎn)，茶梗(gěng)的糖(táng)分含量也(yě)是比(bǐ)较多的。

　　喝茶时保留足(zú)够数量的茶(chá)梗冲泡，不但能够(gòu)提高茶汤的香气，还能(néng)提高甜度，使茶更好喝。

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