浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(c吴亦凡现在在哪里关着ì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和吴亦凡现在在哪里关着(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　吴亦凡现在在哪里关着我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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