意大利红烩(huì)是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道(dào)，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道好吃(chī)，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩(huì)是(shì)什么做的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国(guó)家吗(ma)

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国家(jiā)的。

　　意(yì)大利是发达(dá)国(guó)家。意大(dà)利是一个高度发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国(guó),还是申(shēn)根公约、八国集(jí)团和(hé)联合国等重要国(guó)际组织(zhī)的(de)成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家(jiā)。

意大(dà)利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇(chún)厚的(de)香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入(rù)切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄酱(jiàng)加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米(m红楼梦多少字ǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干水(shuǐ)分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩(huì)调料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成(chéng)小块(kuài)，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧热(rè)，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆红楼梦多少字炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七(qī)八成热，然(rán)后(hòu)放入炸(zhà)好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再(zài)将锅里的原料(liào)汁浇在(zài)牛肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色(sè)深(shēn)红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入(rù)牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的法式(shì)乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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