猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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