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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了戴choker就是m吗，戴choker什么意思避免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不(bù)香。

戴choker就是m吗，戴choker什么意思　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时(shí)要(yào)一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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