2、看形状。

　　形(xíng)状有棱的比(bǐ)圆的(de)好。

　　外观(guān)比(bǐ)较圆的石(shí)榴，皮(pí)都比(bǐ)较厚。

　　反(fǎn)而外观(guān)果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的(de)石榴更甜。

　　3、看重量(liàng)。

　　手感(gǎn)重的水分多。

　　一(yī)般同样大小的两个石榴，手感重的相对水(shuǐ)分大、汁液(yè)多，籽粒饱满。

　　4、看光泽。

　　皮肉紧绷的新鲜。

　　表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松(sōng)弛、有黑斑的可(kě)能(néng)是存放(fàng)时间过久导致的。

　　另(lìng)外，表皮无划(huà)伤、带枝叶的(de)比较新鲜。

　　5、看开口(kǒu)。

　　正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这(zhè)样的(de)开口不会影响石榴的(de)品质及口感。

　　但(dàn)也有一些(xiē)石榴是(shì)因为雨水和日晒而(ér)导致的非自然开(kāi)口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。

　　6、看硬度。

　　我们(men)挑选石(shí)榴时可以用(yòng)指腹(fù)稍(shāo)稍(shāo)按压石榴的表皮，成熟饱(bǎo)满的石榴(liú)皮肉紧绷，按(àn)下去(qù)会有硬实感，但是不新鲜或者内部(bù)已(yǐ)经(jīng)发烂(làn)的(de)石榴按下(xià)去则(zé)会软(ruǎn)软的比较松(sōng)弛。

石(shí)榴怎(zěn)么挑选

　　 　　导语：石榴不(bù)仅可以助消化，还具有降低血脂血糖以及(jí)胆固醇的多种功效(xiào)。

　　红石榴中富含矿物质，并(bìng)具(jù)有两大抗氧化成(chéng)分——红石榴(liú)多酚和花(huā)青素，同时，它还含有亚麻油酸，维他命(mìng)c和叶酸(suān)。

　　红石榴中含(hán)有的钙、镁、锌等矿(kuàng)物质萃(cuì)取(qǔ)精华(huá)，能迅(xùn)速补充(chōng)肌肤(fū)所失水份，令肤质更(gèng)为明(míng)亮柔润(rùn)。

　　石榴怎么挑?下面告诉你。

　　石(shí)榴(liú)怎么(me)挑?

　　 　　1、看颜(yán)色

　　 　　很多人(rén)都认为石榴要红红的(de)才是最甜(tián)的，但是买回家后却发现并不如想象那(nà)般。

　　其实，石(shí)榴(liú)的颜色要是微微偏黄色的才是最甜最好吃的。

　　如果是买(mǎi)回(huí)家(jiā)打算存放很久就(jiù)可以挑选(xuǎn)绿junk fjunk food 可数吗，junk food是单数还是复数ood 可数吗，junk food是单数还是复数色未熟(shú)的石榴。

　　 　　2、看光泽(zé)

　　 　　石榴(liú)表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的(de)表皮(pí)光泽(zé)度来(lái)判断石榴的(de)好坏(huài)。

　　 　　如果石榴的`表(biǎo)皮是(shì)光滑发亮的(de)，那(nà)这个石榴就是新鲜(xiān)的，反之如果石榴的表皮不(bù)太光滑(huá)且(qiě)有(yǒu)黑斑，说明这个石(shí)榴已经(jīng)存(cún)放很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们(men)挑选(xuǎn)石(shí)榴时可(kě)以用指腹稍稍按压石榴的表(biǎo)皮(pí)，成(chéng)熟(shú)饱满的(de)石(shí)榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部(bù)已经发烂的石榴(liú)按下去则会软(ruǎn)软的比较松弛(chí)。

　　 　　4、看开口(kǒu)

　　 　　正常生长成(chéng)熟的石榴开口也是自然开裂的，这(zhè)样(yàng)的开(kāi)口不(bù)会(huì)影响石榴的(de)品(pǐn)质及口感。

　　但也有一些(xiē)石榴是因为雨(yǔ)水和日晒而导致的(de)非自然开口，这样(yàng)的开(kāi)口会影响(xiǎng)石(shí)榴的口感，果(guǒ)粒也不够饱(bǎo)满(mǎn)。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选(xuǎn)石榴的时候最(zuì)好是选择表面没有伤口的(de)石榴，表(biǎo)皮完整不带划痕(hén)的石榴可(kě)以存放的比较久，如(rú)果可以(yǐ)最好还带一(yī)截枝条的是最好的。

　　因(yīn)为(wèi)石榴表皮如果受伤(shāng)有了疤痕(hén)会使石榴水(shuǐ)分流失较快，不易保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果实(shí)成熟期是每年的9-10月，这个时期购(gòu)买的(de)石榴是最好最新(xīn)鲜的石(shí)榴，味道与品质也(yě)最有保障。

　　 　　7、挑重(zhòng)量

　　 　　石榴富含水分(fēn)，尤(yóu)其是成熟新鲜的(de)石榴更(gèng)是水分(fēn)充足，所以相应(yīng)的越好的石榴重量(liàng)也会越重(zhòng)。

　　挑选石榴(liú)时(shí)，可以将两(liǎng)个同样大小的石榴(liú)分(fēn)别(bié)放(fàng)于(yú)两个手掌心上掂(diān)量，一般(bān)更(gèng)重的(de)那个更(gèng)新(xīn)鲜，水分(fēn)也更充足。

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