辣(là)椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的(de)盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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