新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意(yì)麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码p>

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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