新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层(céng)皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

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　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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