辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重(西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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