浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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