新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐(yán)中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè)我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补充口(kǒu)味。

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