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　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部位(wè城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌i)图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东西(xī)，牛(niú)心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性(xìng)较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同(tóng)

城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被误解(jiě)为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动。