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马铃(líng)薯(shǔ)可(kě)以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般(bān)能当主食,可以弥补身体所(suǒ)需养分(fēn)及热量(liàng),与米饭、面食等主食(shí)相同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感,在(zài)吃的时(shí)分(fēn)要适(shì)量,不宜(yí)多(duō)吃(chī),并且还可以吃一(yī)些(xiē)其他的(de)食(shí)物,留意荤素调配,确(què)保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳水化(huà)合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚,还(hái)含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素,以及(jí)多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收,因(yīn)而(ér)马铃薯可(kě)以作为主食。不(bù)只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn),还可以(yǐ)促进胃肠活动,口感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分(fēn),里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯,肉色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩(suō)短,最好不要挑选(xuǎn)。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存,并且(qiě)保存时刻(kè)也很短,口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

  假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需(xū)求动(dòng)身。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发(fā)绿。

  当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时,看见发(fā)芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃(chī),是最基本(běn)的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色(sè)的,一(yī)种是(shì)白色的。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受咱(zán)们(men)的喜欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的多(duō)样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的、长苏三起解的故事,苏三起解的故事简介长的(de)。

  形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马铃(líng)薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的(de),最好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn),看见有发芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素,就(jiù)不(bù)适宜再吃了,皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是些最基本(běn)的知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯,不(bù)能放得太久,还(hái)影响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

  在色彩方面(miàn),则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分高也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中,也有或许有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分,转一圈看看,有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要(yào)不然(rán)买(mǎi)回去(qù),吃不(bù)了就白白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不(bù)同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡过,主(zhǔ)张不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且(qiě)保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如(rú)是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比(bǐ)较(jiào)实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥(ní);而细长的五月皇后种类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于高低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的。

  这样(yà苏三起解的故事,苏三起解的故事简介ng)的马铃薯好剥(bō)皮(pí),马铃(líng)薯(shǔ)利用得(dé)彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变(biàn)软,无(wú)发酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀(diàn)粉含量(liàng)高(gāo),含有胡萝卜素,口(kǒu)味较好。

  别的(de),还要留意(yì)皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其间含(hán)有的龙葵素有毒性,加热也不会(huì)被损坏(huài),吃(chī)了会(huì)中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不(bù)行放在(zài)阳光下暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温度过(guò)高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存,不(bù)需通过清洗,可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食(shí)用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或(huò)许会(huì)中毒,因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后,芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有(yǒu)毒龙葵素,这(zhè)是一种神(shén)经毒(dú)素,可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不要食用发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯。

  如要食(shí)用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长一些,发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒(dú)性(xìng)大(dà)大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯生(shēng)芽,只需抹去(qù)芽胚,把皮刮(guā)掉,就可以食用(yòng)。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素,应立即中(zhōng)止食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可(kě)以(yǐ)让心境变得十分(fēn)的好,上面便(biàn)是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍,这样咱们在购买食材的(de)时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下,这样制造起来或许吃起来(lái)的时分就可(kě)以更(gèng)好地品味它的滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要(yào)选购这类马(mǎ)铃(líng)薯。

  这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残(cán)、虫灾(zāi),往往简单蜕(tuì)变,买回家放置不久。

  并且这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感也欠好(hǎo),养分也较差,真实没必要买回家食(shí)用。

   2、看马(mǎ)铃薯的(de)外形。

  一般(bān)来说,马铃(líng)薯有两种类(lèi)型,一种是外形(xíng)没那么(me)规矩(jǔ)的,一种是(shì)比较圆(yuán)的,一般咱们(men)会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来很便(biàn)利,比(bǐ)较不那(nà)么费力。

  所(suǒ)以(yǐ)说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会感觉(jué)比较面比(bǐ)较(jiào)甜(tián),适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假(jiǎ)如是那(nà)种表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯,它(tā)的口感会比较实、脆(cuì),此刻若是拿来(lái)炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的话,那是再适宜不过了。

  所以选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的(de)肉质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯,往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面,假如(rú)是白色肉质的(de)马铃薯,一般会感觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌握好。

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