新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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