3、蘑菇类食材(cái)每天(tiān)翻开盒子换气，能够更好地延伸保存期。

　　4、带(dài)蒂(dì)类蔬菜，如茄子西(xī)红柿辣椒等在保存时(shí)最好将果(guǒ)蒂朝下，减慢果蒂变干的速度，才会更新鲜。

　　5、根(gēn)茎类：根茎类如胡萝卜(bo)山药等，买回来后千(qiān)万别去清洗(xǐ)，泥土便(biàn)是他们自带的保鲜(xiān)膜，只要用(yòng)厨房纸巾吸干(gàn)外表的水分，放在(zài)阴(yīn)凉枯(kū)燥的当地保存就(jiù)能够(gòu)了。

　　6、牢记(jì)不要放在冰箱内！豆类：豆类食材(cái)想要坚(jiān)持新鲜和色泽的话(huà)，能够直接(jiē)冷冻。

　　7、把需求保存的(de)食材清洗(xǐ)洁净后，用厨房(fáng)纸巾吸掉剩下的(de)水分(fēn)，直接装(zhuāng)入保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存即可。

切开的(de)蔬(shū)菜(cài)怎(zěn)样保存(cún) 怎么保(bǎo)存切开的蔬(shū)菜(cài)

　　1、关于(yú)相似甜椒、紫甘(gān)蓝等不适(shì)合放(fàng)在低温下，也便是在(zài)低温下简单(dān)呈现冻伤的蔬菜，能够用(yòng)保鲜膜、塑(sù康师傅是哪国的牌子？)料袋密封起来(lái)，放在阴凉枯燥通(tōng)风的当地。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯、山(shān)药等(děng)切开后(hòu)简单氧化变色的蔬菜，能够将剩下的切成(chéng)片或许块(kuài)，用清水浸泡后(hòu)放在冰箱冷藏(cáng)，赶快食用。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄(huáng)瓜、白萝卜等尽管不怕氧化，可是也很简单失水变蔫影(yǐng)响口感(gǎn)，能够用保鲜膜缠起来放到(dào)冰箱冷藏，或许切成(chéng)片，加上盐、花椒水等(děng)腌成小咸菜，假(jiǎ)如家里有泡(pào)菜坛就最好不(bù)过(guò)了，直接(jiē)清(qīng)洗(xǐ)洁净切块放(fàng)进去就(jiù)行了

　　 4、蘑菇(gū)、平(píng)菇、金(jīn)针菇、草(cǎo)菇等(děng)相同能够用保鲜膜(mó)塑(sù)料袋密封后放到冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，或许切成(chéng)碎粒炸成蘑菇酱寄(jì)存更长时(shí)刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹菜，能够焯水后冷冻起来保鲜(xiān)，之后冻结用来(lái)做(zuò)包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类是调味蔬(shū)菜，比方大蒜、葱、姜等等(děng)，这类蔬菜不简单氧化糜烂，能够放到洁净的碗中，赶快使用掉就(jiù)能(néng)够。

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