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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的(de)特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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