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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可(kě)以弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热量，与米饭、面食(shí)等主食(shí)相同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养(yǎng)分成(chéng)分(fēn)，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见有发芽(yá)的(de)马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要(yào)拿(ná)皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分，转一圈看(kàn)看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　怎(zěn)样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)归于(yú)粉(fěn)质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不简单(dān)煮(zhǔ)烂，适串子是什么意思网络，足球串子是什么意思宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选肥(féi)壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯串子是什么意思网络，足球串子是什么意思，表皮无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无(wú)发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉(fěn)含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留(liú)意(yì)皮层(céng)变绿的(de)马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的(de)龙葵(kuí)素有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光(guāng)下暴(bào)晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下保存(cún)，不需通过清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃(líng)薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或(huò)许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可(kě)按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要(yào)食用(yòng)须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的(de)感(gǎn)觉(jué)，则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上(shàng)面(miàn)便是对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍(shào)，这(zhè)样(yàng)咱们在购买食材的(de)时分可(kě)以依(yī)照(zhào)上面的办法去试一(yī)下，这样制造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的(de)时分(fēn)就可以(yǐ)更(gèng)好地品味它的(de)滋(zī)味了。