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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好(hǎo)地(dì)被人体吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称(chēng)的(de)菜(cài)油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜(cài)籽榨出来(lái)的食用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来还有一(yī)股香香的(de)味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧(shā之字是什么结构的字，近字是什么结构o)热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热时(shí)，放入之字是什么结构的字，近字是什么结构十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜(cài)籽油冷(lěng)却过后，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶(píng)子当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉(diào)生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除(ch之字是什么结构的字，近字是什么结构ú)生油味。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适(shì)量的(de)生花(huā)生，等(děng)到(dào)花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　 其(qí)他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味(wèi)。

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