意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以及意大(dà)利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)意(yì)思，意大利红烩(huì)是什么做的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

意大利是发达(dá)国家(jiā)吗

　　是(shì)的(de)，意大利是发(fā)达国家(jiā)的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意(yì)大(dà)利(lì)是一个高度(dù)发达(dá)的资本(běn)主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还(hái)是申根公约、2l是多少斤 2l是多少kg八国集团和联合(hé)国等重要国际(jì)组织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教(jiào)科文组(zǔ)织世(shì)界(jiè)遗产,是全(quán)球拥有世界遗产最多(duō)的(de)欧洲国家。

意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变少，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最后撒上芝(zhī)士(shì)碎(suì)、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入(rù)沸水中(zhōng)，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片(piàn)，花生2l是多少斤 2l是多少kg油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油(yóu)烧热，放入(rù)胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油(yóu)和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩(shèng)下(xià)的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然(rán)后放入(rù)炸好(hǎo)的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜2l是多少斤 2l是多少kg，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱(cōng)，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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