新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他(tā)污(wū)染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选(xuǎn)择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不(bù)及(jí)时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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