燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化战(zhàn)略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的(de)投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个(华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约gè)搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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