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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和(hé)微(wēi)生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的(de)情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续(xù)食用的(de)话价值不(bù)大，建(jiàn)议最(zuì)好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的(de)冷冻室(shì)里面保存(cún)，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过(guò)也(yě)要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在(zài过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句)箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低(dī)温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在(过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句zài)上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身(shēn)体里面(miàn)的(de)杂(zá)质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝(shàn)的生(shēng)命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易(yì)，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就(jiù)不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害。

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