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复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大(dà)热(rè)门行业(yè复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思)之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了(le)供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生(shēng)综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅(yì)的(de)品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的(de)职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和(hé)自学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品(pǐn)营(yíng)运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食(shí)物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨(chú)师的(de)角色，学(xué)习服(fú)务客人(rén)的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类的(de)历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一(yī)听会计是(shì)拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业(yè)的(de)会计(jì)知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利(lì)润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干(gàn)出来(lái)的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门(mén)、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的(de)积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业(yè)，从技能学(xué)习(xí)开始(shǐ)锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他(tā)行(xíng)业(yè)相比(bǐ)基层(céng)服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的(de)，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗位。