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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的(de)。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物，苹果(guǒ)虽口味偏酸(suān)，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可(kě)为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口味或汁液酸碱程(chéng)度判(pàn)定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进(jìn)行食物(wù)化(huà)学研(yán)究(jiū)，食(shí)物燃烧后(hòu)的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗(pǐn)都(dōu)属(shǔ1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗)于碱性食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生(shēng)长的环境(jìng)下因光照角(jiǎo)度和树叶遮挡(dǎng)面积等(děng)因素的影响下苹果(guǒ)会呈现出不同(tóng)的颜色(sè)，所以果皮(pí)呈(chéng)现红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻(má)点，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才说明它(tā)受(shòu)到的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果的(de)表(biǎo)皮(pí)，如果手(shǒu)感软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合(hé)老年(nián)人(rén)食(shí)用，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃起(qǐ)来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头(tóu)差不多(duō)的苹(píng)果放(fàng)在(zài)手里(lǐ)掂一(yī)掂(diān)，个头(tóu)不大又有分量就说(shuō)明水分(fēn)充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种个头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜(guā)裂(liè)枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的(de)时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部(bù)的(de)地方(fāng)，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚(gāng)采摘(zhāi)的；若是呈现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很干，说明已(yǐ)经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，相对(duì)应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差(chà)。