银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白越好，干银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄越(yuè)好并不是越白越好的。

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银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是(shì)微微发黄的，所(suǒ)以银(yín)耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥(zào)、光滑(huá)、肉肥厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡淡清香(xiāng)，取少许放(fàng)舌尖(jiān)，有植(zhí)物(wù)特有的香味，多放一会儿吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里有少许(xǔ)滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易(yì)霉变。

　　受(shòu)潮(cháo)后的银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购买(mǎi)，银耳本身无(wú)味道，选购时(shí)可取少许试尝，如对舌有刺激或(huò)辣(là)的感(gǎn)觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜(yán)色是自然的白(bái)色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没有(yǒu)蒂(dì)头，也没(méi)有杂质和斑点，是大(dà)家在挑选银耳(ěr)的时候需要注意(yì)的。

　　2.优(yōu)质(zhì)银耳肉(ròu)厚、叶片长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳是比较(jiào)新(xīn)鲜(xiān)的，我们吃起来味道也(yě)比较好(hǎo)，营(yíng)养价值也吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里会更出色。

　　品(pǐn)质一般的(de)银耳(ěr)

　　品质一般的银耳颜色相对来(lái)说不会(huì)那么(me)纯净的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉看(kàn)起来也比(bǐ)较薄(báo)一些，同样的，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品(pǐn)质较(jiào)差的(de)银(yín)耳颜色很黄，摸起来也(yě)不够干燥(zào)，花(huā)朵形状不够完整，还会带有很多(duō)斑点质。