辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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