酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手的。

　　关于(yú)酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容以及酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么(me)课程(chéng)，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业主要学什(shén)么？，酒店管理专业是做(zuò)什么的？等(děng)问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热(rè)门行业(yè)之一，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的(de)需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本(běn)专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及(jí)一定(dìng)的(de)职业(yè)外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景还(hái)是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学们(men)会学习(xí)到食品相关的(de)科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了(le)解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实(shí)践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的hknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词ost、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基础的(de)了(le)，学(xué)生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常(know过去分词是什么写，know过去分词是什么词cháng)不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要(yào)学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到(dào)餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务(wù)客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜想(xiǎng)不到(dào)这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位(wèi)，不know过去分词是什么写，know过去分词是什么词(bù)是简(jiǎn)猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作，目前大部分从(cóng)业者为(wèi)低学(xué)历人(rén)员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需要一定(dìng)的一(yī)线实践经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根(gēn)本不(bù)足以(yǐ)胜任(rèn)部门级、公司(sī)级的管理需要。

　　所以刚入职时(shí)必(bì)须从基层其慢(màn)慢(màn)做起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前(qián)景还(hái)是有(yǒu)的，重点就在于(yú)你(nǐ)能否调整(zhěng)自(zì)己的(de)心态，有良好的情商，是(shì)否有野心不甘于(yú)只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 know过去分词是什么写，know过去分词是什么词