浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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