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20mm等于多少厘米 20mm是多大年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一20mm等于多少厘米 20mm是多大点(diǎn)的(de)面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一20mm等于多少厘米 20mm是多大年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市(shì)）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大(dà)利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最(zuì)基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。