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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须(xū)根、柴根(gēn)和(hé)块(kuài)根，其(qí)中块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的(de)器官，是供(gōng)食(shí)用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形(xíng)和(hé嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗)块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块(kuài)茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于(yú)美(měi)洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木薯(sh嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗ǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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