猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(d宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思e)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(z宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思hū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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