料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的(de)目(mù)的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成(chéng)一定的破(pò)坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替(tì)料酒。80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米>

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代(dài)

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用(yòng)量也是(shì)稍微有点讲究的(de),烹调时(shí),一般要根(gēn)据烹调的食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好(hǎo)了哦。

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