年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么)办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋(yì)阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出(chū)来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板(bǎn)压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最基本(běn)的原味年糕上加(jiā)入(rù)个(gè)人喜欢的(de)其(qí)它(tā)材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)？切(qiè)片。

蒸年糕(gāo)怎么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同时(shí)倒(dào)进(jìn)一个宽敞(chǎng)的容器，用刮(guā)刀(dāo)或者(zhě)筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一(yī)碗(wǎn)温(wēn)水，用量(liàng)大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合(hé)粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面团(tuán)分成(chéng)大(dà)小均匀的几(jǐ)块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条状也(yě)可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的用量(liàng)不用那么(me)机械，加水的时候慢慢(màn)加，水多了(le)就加点点粉，面(miàn)干了就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型(xíng)就(jiù)可(kě)以了(le)。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由(yóu)于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不(bù)会特别(bié)糯，更(gèng)多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太(tài)多，可以想吃(chī)的(de)时候根据(jù)个人(rén)食(shí)量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么