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　　牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)图片？牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的(de)。关于牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片以及牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部(bù)位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东(dōng)西，牛心管是啥(shá)，心管是(shì)牛(niú)的哪个部位(wèi)等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧(rèn)性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成(chéng)分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升='color: #ff0000; line-height: 24px;'>1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被(bèi)误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。