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海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的，海带是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常(cháng)见(jiàn)的一(yī)种海产(chǎn)品，海带中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿物质(zhì)以及(jí)碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，但是热量是比较低(dī)的，适当的(de)吃一些海(hǎi)带(dài)，有助于增强自身的(de)抵抗重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思力(lì)。

　　如果自(zì)身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一(yī)般是不(bù)可以吃(chī)海带的，有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于发物(wù)，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃(chī)，要(yào)根据(jù)自身的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃法是比较多(duō)的，可以炖着吃(chī)，也(yě)可(kě)以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的(de)较多，杂质(zhì)较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品。重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思p>

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐(yán)量(liàng)也高(gāo)，它(tā)是通过一层海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带(dài)的好(hǎo)坏

　　如(rú)何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色的(de)海(hǎi)带是比较(jiào)正(zhèng)常(cháng)的颜(yán)色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色(sè)的海带(dài)可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在(zài)选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后(hòu)，表面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带(dài)选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果(guǒ)干海(hǎi)带呈现部分红色(sè)或者部(bù)分黄(huáng)色就不要(yào)选择了，这(zhè)样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明(míng)海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其(qí)是(shì)甘露醇，呈白(bái)色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是(shì)测(cè)定(dìng)海带质量高低(dī)的首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带(dài)的(de)叶子以(yǐ)肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三(sān)，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉(méi)变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有营养的食物，它(tā)可是(shì)碱性(xìng)食物，而且价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常有益的(de)。

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