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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物(wù)又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药(yào)、芋(yù)类等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器(qì)官(guān)是块根和(hé)块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食(shí)用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和(hé)块形(xíng)等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境的适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世(shì)界热(rè)带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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